スキレットでおしゃれに!挟みなすのトマト煮込み レシピ・作り方

「スキレットでおしゃれに!挟みなすのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

挟んで焼いて煮込むだけの、スキレットでおしゃれに仕上げた挟みナスのトマト煮込みのご紹介です。辛い味がお好きな方はニンニクを炒める時に鷹の爪を入れても良いです!また、お召し上がりの際にタバスコをかけても良いですね!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ナス4本
  • ベーコン40g
  • プロセスチーズ40g
  • トマト缶250g
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • ニンニク1片
  • バジル適量
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ニンニクを潰しておきます。
  2. 1.
    なすはヘタとガクを取り、菜箸で上下に挟んで、1〜2cm間隔で切り込みを入れます。ベーコンを2cm幅に、プロセスチーズを2mm幅に切り、なすに挟みます。
  3. 2.
    スキレットを中火で熱し、オリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。
  4. 3.
    1を入れ、軽く焼き目をつけます。トマト缶、コンソメキューブを加え、弱火で10分煮詰めます。
  5. 4.
    全体がしんなりしたら火から下ろし、バジルの葉を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

なすは切る際に、菜箸で挟むことで、包丁のストッパーになり、全部切り落としてしまう失敗を防げますよ。いつもと少し違う切り方なので、手を切らないようにご注意ください。なすに軽く焼き目をつける際、ひっくり返しにくい時は、フライ返しを使うと、バラバラにならずにひっくり返す事ができます。

たべれぽ

たべれぽ
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ホッシー
2018年05月20日

ナス、トマト、ベーコンは王道の組み合わせ。チーズたっぷりがいいですね🎵

たべれぽ
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あちゃめろ
2018年05月04日

美味しくできました♡

たべれぽ
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みのころな
2018年01月26日

チーズは本当にカケラも残らず溶けました(^^;)
最後にとろけるチーズを乗せました。
味付けは、トマト煮込みはだいたいコンソメと塩こしょうですが、それだと味がぼやけるので、焼肉のタレを足して調整しました♡

たべれぽ
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みさ
2017年09月03日

美味しかったです♩
ベーコンとチーズを挟むのが意外と難しかったので、
薄く切った方がいいと思います!

たべれぽ
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ウサタマ
2017年08月15日

とても簡単で美味しかったです。
パエリア鍋で作ったんですが、見栄えもとてもよかったです(*^-^*)

たべれぽ
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runrun:)
2017年07月03日

長なす2本で作りました。
とってもボリュームがあって美味しかったです!

たべれぽ
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sakitty
2017年06月01日

なすとトマト、すごく相性よかったです💕

たべれぽ
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a-han?
2017年05月13日

作りましたー♥ナスとろとろでトマト缶の酸味もちょうどよくてうますぎました!リピート確定です(*^^*)

たべれぽ
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とんこ
2017年05月12日

家族がとても喜んで食べてくれました。

コメント

曲晓鸿
曲晓鸿
凄い‼️とても美味しそう😃😃😃
10ヶ月前
beebee
beebee
最初作ってとても美味しかったので、一昨日も作って+たれが少し残ってたのでナスを追加で入れて2日に渡って食べました❗
小さめのナスだと上手くベーコン、
チーズが挟めなくて困りました⤵
一緒にズッキーニやキノコ、パプリカを煮ても美味しいです‼
10ヶ月前
はるまる
はるまる
確かにチーズが何処かに消えてしまいました。
11ヶ月前
あのさの
あのさの
チ‐ズはどこへ行ったという感じでした
1年前
Tomoyasu Funayama
Tomoyasu Funayama
やってみたー! 【スキレット】が分からず取っ手の折れた我が家の【行平ット】でやってみた!挟んだチーズは溶けベーコンは行方不明になったけど、美味しさだけは残ってくれた!ちょっとスキレット買ってくるー!
1年前
吉田 ともっち
吉田 ともっち
今日作ってみます♡
1年前
MADOKA
MADOKA
なすがジューシーで丸ごと美味しく食べたっ!!って感じです♡
1年前
青空 グリコ
青空 グリコ
トマト缶に塩コショウコンソメキューブのレシピ多くない?
1年前
凜たんママ
凜たんママ
他にもたくさんありますよ🎵
1年前

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