スキレットでおしゃれに！挟みなすのトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

• 準備ニンニクは潰しておきます。
• 1ナスはヘタを切り落とし、菜箸ではさみ、下まで切り落とさないように1cm幅に切り込みを入れます。薄切りハーフベーコンは2cm幅に、プロセスチーズは2mm幅に切ります。ナスの切り込みにチーズ、ベーコンの順に挟みます。
• 2中火に熱したスキレットにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。
• 31を入れ、中火で軽く焼き色をつけます。トマト缶、コンソメ顆粒を加え、弱火で10分煮詰めます。
• 4全体がしんなりしてナスに火が通ったら火から下ろし、バジルをのせて完成です。