ふんわり美味しい!かにかましゅうまい レシピ・作り方

「ふんわり美味しい!かにかましゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かにかまで彩り鮮やかで、華やかな一品が作れます。手が汚れたり洗い物が増える心配もなく、ビニール袋を使って揉み込んだり成形していきます。工作の楽しさがあるので、大人から子供まで楽しんで作れると思います。ふんわりした食感のかにしゅうまい、ご自宅で試してみてはいかがですか?
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • シュウマイの皮15枚
  • カニカマ100g
  • はんぺん1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①鶏がらスープの素小さじ1
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①塩小さじ少々
  • すりおろし生姜適量

作り方

  1. 準備.
    ビニール袋とハサミを用意しておきます。
  2. 1.
    半分に切ったシュウマイの皮を、2-3㎜幅で千切りにします。
  3. 2.
    かにかまの赤い部分と白い部分を分けて刻んでおきます。
  4. 3.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  5. 4.
    ビニール袋に、はんぺんを入れて手で揉んで崩します。
  6. 5.
    4.に、2.の白い部分と、3.と①を入れて混ぜて袋を縛ります。
  7. 6.
    その袋の角を少し切り落とし、1.の上へ約4㎝幅に絞っていきます。
  8. 7.
    軽く濡らした手でシュウマイを形づくりごま油を薄く塗った耐熱皿に並べて、上に2.の赤いかにかまを乗せます。
  9. 8.
    濡らして固く絞ったキッチンペーパーとラップをふんわりかけて600Wで3分で完成です。おろししょうがを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

手がベトベトにならずにシュウマイが作れます。かにかまの色を分けて調理せずに中に全部混ぜ込んでも、赤色が透けて可愛く美味しくできますよ。シュウマイの皮を切らないで一枚で包んみ込んでも、同様に加熱して美味しく召し上がれます。濡れた手で形づくらなくても、霧吹きがあれば、ペーパーを被せる前に霧をまんべんなく振りかけてください。お皿に薄く油を薄く塗るか、レタスなどをしていしゅうまいを乗せると、食べる時お皿にくっつかないで済みますよ。ホタテ缶や、エビなど混ぜても美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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かな
2018年02月06日

旦那君がカニカマを持って帰ってきてくれたので作ってみました!
皮を纏わせるのが少し難しかった(´・ω・`)

たべれぽ
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Yoko Kanai
2018年02月03日

フンワリ美味しかった!

たべれぽ
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&bobo
2017年02月19日

娘と一緒に作ってみました。カニカマは中に入れちゃいましたけど。。美味しかった!^_^

コメント

mickey
mickey
タレはなんですか??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タレはお好みで、醤油やからし、酢醤油などをつけてお召し上がりくださいね。
10ヶ月前
Asami
Asami
簡単で美味しかったです。家族からも好評でした。
12ヶ月前
Masako  Utsumi
Masako Utsumi
子どもに作らせたらとても楽しそうで、出来上がりも美味しかったので、家族に大好評でした。おせちにも入れました。
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
お子様にも作っていただけて、本当に嬉しいです♪
今後もお子様にも楽しく作っていただけるようなレシピを作っていきますので、これからもクラシルを宜しくお願いします。
1年前
ティオン
ティオン
シュウマイの皮がないとき餃子の皮でも代用できますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
シュウマイの皮の方が断然薄さがあるので美味しく簡単にできますが、餃子の皮しかない時は細切りにして試してみて下さいね。もっちり感がでるのと、全てを覆い隠す分の生地の量が変わってきます。
2年前

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