電子レンジで お手軽スープカレー レシピ・作り方

「電子レンジで お手軽スープカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

加熱は電子レンジだけの、お手軽スープカレーです。 疲れて帰った夜ご飯におすすめの、とても簡単なレシピです。 トマトの風味が生きた、あっさりとした味です。ごはんにかけても、パンにつけて食べてもおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • じゃがいも1個
  • アスパラガス1本
  • 玉ねぎ1/4個
  • ミニトマト4個
  • ウインナー2本
  • ①水150ml
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①カレー粉小さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎはくし切りにします。
  3. 2.
    アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元の硬い部分の皮を剥き、長さ4cmの斜め切りにします。ミニトマトはヘタを除き、楊枝で数カ所穴を開けます。
  4. 3.
    ウインナーは斜めに半分に切ります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで10分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  6. 5.
    2と3を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ミニトマトは穴を開けずに電子レンジ加熱すると、破裂する可能性があります。
ウインナーは大きさによっては切らずに入れても良いです。

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