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おからパウダーでハンバーグ　レシピ・作り方

「おからパウダーでハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.27(13)
お肉なしで、おからパウダーと豆腐を使ったハンバーグです。お肉なしとは思えない美味しさです。さっぱりと食べられますよ。とろみのついたあんがよく絡みおいしいですよ。是非、一度試してみてくださいね。　　　　　
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ塩をし、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで1分30秒加熱して冷まします。
  • 2タレの材料をボウルに合わせます。
  • 3ボウルにハンバーグの材料と調味料を入れてよく捏ねます。半分にして小判型に形を整え、中央にくぼみを作ります。
  • 4フライパンにサラダ油を熱し、3を入れ中火で両面がきつね色になるまで焼き、酒を入れ蓋をして弱火で2分程蒸し焼きにしたら器に盛ります。
  • 5同じフライパンに2を入れ弱火にかけてとろみがついたら火を止め、ごま油を加え混ぜます。
  • 64に5をかけ小ねぎを散したら完成です。

コツ・ポイント

おからパウダーは生おからでも代用できますが、その場合は豆乳を入れずにおからの量を2倍にしてください。 使うお豆腐によって水分量が違いますので、柔らかい場合は片栗粉の量で調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
13人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわ食感で驚くほど美味しいおからパウダー×豆腐のヘルシーハンバーグです。玉ねぎ、小ねぎを加えて作る基本の味に加え、しいたけを入れてアレンジするのもおすすめ。特製タレが決め手で、パクパク食べられると好評です。お肉を使わないので、こねる手間も少なく、水切りもそれほど気にせず作れます。糖質も抑えられるのでダイエット中の方にもぴったりですよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    木綿豆腐は絹ごし豆腐で代用できますか？
    +
    A
    絹ごし豆腐で代用できます。木綿豆腐と比べて水分が多いため、しっかりと水切りしてからご使用ください。
  • Q
    おからパウダーは生おからで代用できますか？
    +
    A
    生おからで代用できます。その際は無調整豆乳を省き、生おから60gを目安に加えてお作りください。

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