鶏ささみとチーズのガレットサンド レシピ・作り方

「鶏ささみとチーズのガレットサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいものガレットに鶏ささみ肉を挟んだボリュームのある一品です。カリカリとしたじゃがいもの食感と、しっとりとした鶏ささみ肉が絶妙なアクセントになっていますよ。トロリとしたチーズも絶妙です。是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(3人前)

  • じゃがいも3個
  • 小さじ1/2
  • 薄力粉20g
  • 鶏ささみ2本
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター20g
  • 大葉4枚
  • ピザ用チーズ30g
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮を剥き芽を取ります。3mm幅の千切りにして、ボウルに入れます。
  2. 2.
    1に塩を振り、薄力粉を加えてあえます。
  3. 3.
    鶏ささみ肉は筋を取り粗みじん切りにし、塩こしょうを振りかけます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにバターを溶かし、2の半量を広げ、3、ピザ用チーズ、大葉の順に乗せ上に残りの2を乗せます。
  5. 5.
    蓋をして中火で5分ほど焼いたら裏返し、蓋をして5分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6.
    食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいものデンプンでまとまるので、切ったら絶対に水にさらさないように気を付けてくださいね。鶏ささみ肉の代わりに鶏むね肉でも美味しくお召し上がりいただけます。裏返す際は崩れないようにお気をつけくださいね。

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