アボカドとベーコンのサラダドッグ レシピ・作り方

「アボカドとベーコンのサラダドッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドとカリカリベーコン、玉ねぎでつくったサラダを、ホットドッグ用のパンにたっぷりはさみました。朝食や休日のランチにぴったりです。サラダだけでも美味しいので、おかずやおつまみにぜひ作ってくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/4個
  • 少々
  • ベーコン60g
  • サラダ油小さじ1
  • アボカド1個
  • レモン汁大さじ1/2
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • ホットドッグパン2個
  • 粒マスタード小さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにして、塩を少々ふっておきます。
  2. 2.
    ベーコンは2cm幅くらいに切り、フライパンに油を温めてカリカリになるまで中火で焼き、冷ましておきます。
  3. 3.
    アボカドは半割にして種を除き、実に2cm角くらいに包丁で切れ目を入れ、皮からはがします。
  4. 4.
    3をボウルに入れ、レモン汁をかけておきます。
  5. 5.
    4のボウルに水気を絞った1と粗熱をとった2を入れ、①でよく和えて味を調えます。
  6. 6.
    ホッドドッグ用のパンに粒マスタードを塗り、5をはさんだら完成です。お好みでパセリをふってください。

料理のコツ・ポイント

アボカドは切ったらレモン汁をかけておくことで変色が防げます。
玉ねぎはそのまま混ぜると水分が出て全体の味がぼやけるので、塩で揉んで水分を出すとよいです。
ベーコンが合いますが、代わりにハムやあらびきウインナーなどでのアレンジも楽しめます。
ホットドッグパンの代わりに食パンでもよいですよ。

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