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もやしと豚肉味噌あんかけ レシピ・作り方
「もやしと豚肉味噌あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしの肉みそあんかけのご紹介です。シャキシャキのもやしと、とろとろの甘辛い肉みそがとってもよく合い、ごはんのお供にぴったりのおかずです。もやしはキャベツや豆苗などで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めます。
- 4 もやしは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 5 お皿に4を盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉の代わりに、お好みの種類のひき肉でもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ラブリン
鶏がらスープの素がない時は他に代用できるのありますか？
kurashiru
鶏がらスープの素は、中華だしの素や顆粒和風だしで代用できますよ。
様子を見ながら塩加減は調節してくださいね。美味しくできますように。
kzzzzz
何味噌を使えばいいですか？
kurashiru
お好みの味噌で作っていただいて大丈夫ですよ。
京風白味噌の場合は甘みが強いので、砂糖の量を調節してください。
Daisy36411
調味料はまとめて一度にいれてもいいですか？モヤシはレンジではなく最後に一緒に軽く炒めてもいいでしょうか？
kurashiru
調味料はしょうゆ以外はまとめて入れていただいても大丈夫ですが、しょうゆは最後に入れてください。また、もやしは電子レンジではなく炒めていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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