エビとトマトチーズの洋風揚げ餃子 レシピ・作り方

「エビとトマトチーズの洋風揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマト入りの爽やかな風味が美味しいエビ入り揚げ餃子のご紹介です。 味付けを洋風に仕上げているので、お酒はもちろんワインにもぴったりな一品です。熱々の内に食べれば、サクッと香ばしい味わいをお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • エビ100g
  • ミニトマト5個
  • ①ピザ用チーズ30g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • 餃子の皮 (大判)10枚
  • 水 (のり用)大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    ・エビは背わたを取り除いておきます。殻がある場合は、殻と尾を剥いてからご使用ください。
  2. 1.
    ミニトマトのヘタを取ったら、それぞれ8等分に切ります。
  3. 2.
    エビを粗めのみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1と2を入れ、①を加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    餃子の皮の中央に3をのせ、端を水で合わせて閉じます。
  6. 5.
    170℃に温めた油に5を入れ、きつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・揚げる際に具材が漏れないように皮の端をしっかりと閉じてから揚げてください。

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