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チキンのトマト煮込みパクチー乗せ　レシピ・作り方

「チキンのトマト煮込みパクチー乗せ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.49(11)
パクチー好きには嬉しいパクチーによく合うレシピです。
パクチーが好きな方はたっぷり乗せて食べてみてくださいね。
ブレッドを添えて夜ご飯にもおすすめです。
とっても簡単なのでお家で是非作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏肉の余分な皮や油を取り除いておきます。
  • 1玉ねぎはくし切りにして、ニンニクをみじん切りにします。マッシュルームは半分に切ります。
  • 2パクチーを3cm幅に切ります。
  • 3鶏肉をフォークで刺して3cm角に切ります。
  • 4フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒めます。
  • 5香りが出てきたら4に3を加えて中火で炒めます。
  • 6色が完全に変わったら5に玉ねぎとマッシュルームを入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
  • 76に赤ワインを入れ、アルコールをとばしたら(A)を加え弱火で15分程度煮込んだら器に盛り付けます。
  • 8パクチーを7に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

ニンニクを炒める時は油が跳ねやすいのでやけどには注意してください。 赤ワインは肉の臭みを和らげ、風味づけのために入れておりますが、苦手な方は酒で代用できます。 パクチーが苦手な方はパクチーなしで作っても美味しくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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