ガーリックライスのきのこたっぷりオムハヤシ レシピ・作り方

「ガーリックライスのきのこたっぷりオムハヤシ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクが香るガーリックライスときのこたっぷりのオムハヤシの紹介です。ガーリックライスととろとろの卵とハヤシライスのルーは相性抜群です。誕生日やお祝い事などのイベントやランチ、ディナーにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ガーリックライス
  • ごはん 200g
  • ニンニク 1片
  • しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ハヤシソース
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 100g
  • 薄力粉 大さじ1
  • カットトマト缶 150g
  • ①水 50ml
  • ①ケチャップ 大さじ3
  • ①中濃ソース 大さじ2
  • ①ウスターソース 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 溶き卵 2個分
  • サラダ油 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ニンニクは薄切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り小房に分けます。
  3. 3. ガーリックライスを作ります。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れニンニクの香りが立つまで炒めます。
  4. 4. カリッとするまで炒めたらごはん、しょうゆを加えて全体に味が馴染むまで炒め、火を止め一度取り出します。
  5. 5. 中火に熱した同じフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉、2を入れ玉ねぎに火が通るまで炒めます。
  6. 6. 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、カットトマト缶、①を加えて中火で少しとろみがでるまで5分程煮込みます。
  7. 7. 中火に熱した別のフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を流し入れ素早くかき混ぜます。半熟状態で底が固まってきたら火を止めます。
  8. 8. 器に4、7、6の順に乗せて仕上げにパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ニンニクは生のものでなくてもニンニクチップやすりおろしニンニクでも代用できます。

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