ぷりぷり海老とアボカドの餃子 レシピ・作り方

「ぷりぷり海老とアボカドの餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりとした食感のエビと、クリーミーなアボカドを餃子の皮で包んで焼き上げました。ミニトマトの酸味も加わり、とてもおいしいですよ。つけダレとしてレモンをつけていますが、オリーブオイルや塩をふってもおいしいですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 12枚
  • 水 (のり用) 適量
  • ミニトマト 3個
  • エビ (むきエビ) 100g
  • アボカド 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • 調味料
  • 片栗粉 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 水 (焼く用) 100ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタを取っておきます
  2. 1. ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2. アボカドは、粗みじん切りにし、ボウルに入れ、レモン汁を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. エビは、粗みじん切りにし2に加え、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 餃子の皮の縁に水をぬり、3、1をのせて包みます。
  6. 5. フライパンに並べ、水を入れて蓋をして中火で5分程加熱します。
  7. 6. 水気がなくなってきたら蓋を外し、オリーブオイルを回しかけ強火にし、焼き色がつくまで焼いたら、皿に盛り付けて出来上がりです。レモン汁をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

餃子の包み方は、お好みでアレンジをお楽しみください。 塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。

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