魚肉ソーセージの揚げ餃子 レシピ・作り方

「魚肉ソーセージの揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫に余りがちな食材だけで、簡単に作れる揚げ餃子のご紹介です。魚肉ソーセージを使うことで、普通の餃子と同じくらいボリュームがあって、ビールにもよく合います。たった3つの材料が揃えば、あとは下味をつけて揚げるだけ!とても簡単なので、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(20個分)

  • 魚肉ソーセージ2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①酒小さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①片栗粉小さじ2
  • 餃子の皮20枚
  • 適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    
タマネギと魚肉ソーセージははざく切りにします
  2. 2.
    
タマネギをフードプロセッサーで粗く刻んだあと、魚肉ソーセージも加えてみじん切りにします
  3. 3.
    2と①を全てボウルに入れてよく混ぜます
  4. 4.
    餃子の皮に3を一口大のせて、皮のヘリに水をつけて包んでいきます
  5. 5.
    180℃の油でカラッと揚げてできあがりです


料理のコツ・ポイント

・手順2.で、フードプロセッサーがご自宅にない場合は、具材をみじん切りにしてまな板の上で包丁で細かく叩いてください。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・仕上げは、お好みでケチャップ×マヨネーズでお召し上がりください。

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