パクチー好き必見！タイ風春雨サラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4. 4. フライパンにサラダ油、1を入れ弱火にかけます。
5. 5. ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉、塩こしょう、クミンシードを入れて中火で炒め、肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 6. ボウルに2、3、5、ナンプラー、レモン汁を入れて混ぜます。
7. 7. 器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。