パクチー好き必見!タイ風春雨サラダ レシピ・作り方

「パクチー好き必見!タイ風春雨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なんちゃってタイ風ヤムウンセンです。 具は挽き肉だけですが、もちろんお好みでシーフードを入れると更にそれっぽく仕上がります! パクチー好きにはたまらない、とまらなくなる春雨サラダを是非女子会に!大ウケ間違いなしです。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • 牛豚合びき肉100g
  • 春雨100g
  • ニンニク1/2片
  • クミンシード (お好みで)小さじ1/5
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • パクチー (お好みの量で)2束
  • レモン汁大さじ3
  • ナンプラー大さじ3
  • サラダ油小さじ1
  • 適量
  • 鷹の爪輪切り適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2.
    パクチーは3センチ間隔に切ります。
  3. 3.
    鍋に水を入れ沸騰後、春雨を茹でます。 茹でたら、ザルでお湯をきります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油、ニンニクを入れてから弱火にかけます。
  5. 5.
    ニンニクの香りが出てきたら、牛豚合挽き肉を入れ、塩こしょう、お好みでクミンパウダーを入れて挽き肉の色が茶色に変わるまで炒めます。
  6. 6.
    ボウルに2、3、5、ナンプラー、レモン汁を入れて混ぜます。
  7. 7.
    お皿に盛付け、お好みで鷹の爪をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ニンニクはサラダ油に香りをうつしたいので、弱火でゆっくり火を通すのがポイントです。フライパンが熱くなった後にニンニクを入れると、一気に茶色く焦げてしまいます。
また、盛り付け前にナンプラーの塩分をお好みで調整してください。塩気があればレモン汁を少し足してみてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください