パクチー好き必見！タイ風春雨サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
2. 2 パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 3 鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4. 4 フライパンにサラダ油、1を入れ弱火にかけます。
5. 5 ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉、塩こしょう、クミンシードを入れて中火で炒め、肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 6 ボウルに2、3、5、ナンプラー、レモン汁を入れて混ぜます。
7. 7 器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。