パクチー好き必見!タイ風春雨サラダ レシピ・作り方

「パクチー好き必見!タイ風春雨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なんちゃってタイ風ヤムウンセンです。 具は挽き肉だけですが、もちろんお好みでシーフードを入れると更にそれっぽく仕上がります! パクチー好きにはたまらない、とまらなくなる春雨サラダを是非女子会に!大ウケ間違いなしです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  4. 4. フライパンにサラダ油、1を入れ弱火にかけます。
  5. 5. ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉、塩こしょう、クミンシードを入れて中火で炒め、肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. ボウルに2、3、5、ナンプラー、レモン汁を入れて混ぜます。
  7. 7. 器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクはサラダ油に香りをうつしたいので、弱火でゆっくり火を通すのがポイントです。フライパンが熱くなった後にニンニクを入れると、一気に茶色く焦げてしまいます。 また、盛り付け前にナンプラーの塩分をお好みで調整してください。塩気があればレモン汁を少し足してみてください。

たべれぽ

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