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パクチー好き必見！タイ風春雨サラダ　レシピ・作り方

「パクチー好き必見！タイ風春雨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.57(57)
なんちゃってタイ風ヤムウンセンです。
具は挽き肉だけですが、もちろんお好みでシーフードを入れると更にそれっぽく仕上がります！
パクチー好きにはたまらない、とまらなくなる春雨サラダを是非女子会に！大ウケ間違いなしです。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニンニクはみじん切りにします。
  • 2パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 3鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 4フライパンにサラダ油、1を入れ弱火にかけます。
  • 5ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉、塩こしょう、クミンシードを入れて中火で炒め、肉に火が通ったら火から下ろします。
  • 6ボウルに2、3、5、ナンプラー、レモン汁を入れて混ぜます。
  • 7器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。

コツ・ポイント

ニンニクはサラダ油に香りをうつしたいので、弱火でゆっくり火を通すのがポイントです。フライパンが熱くなった後にニンニクを入れると、一気に茶色く焦げてしまいます。 また、盛り付け前にナンプラーの塩分をお好みで調整してください。塩気があればレモン汁を少し足してみてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
57人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

パクチーの爽やかな香りが広がる本格的なタイ料理です。春雨に、ナンプラーとレモンの爽快な酸味が程よくマッチし、クミンシードを油で炒めた香ばしさがアクセントに。紫玉ねぎやパプリカを加えると彩り良く食べ応えアップ。お好みで砂糖を加えたり、海老やイカを入れてボリュームアップするのもおすすめです。辛さは鷹の爪で調整できて、簡単に本場の味わいが楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。