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牛肉とパクチーのエスニック風丼　レシピ・作り方

「牛肉とパクチーのエスニック風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
牛こま切れ肉とパクチーのエスニック風丼のご紹介です。牛こま切れ肉とパクチーの相性が良く、とても美味しい一品です。ごま油やナンプラーの香りが良く、レモンの酸味でさっぱりするのでとても食べやすいです。ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎは薄切りにします。
  • 2パクチーは3cm幅に切ります。
  • 3牛こま切れ肉は一口大に切ります。
  • 4目玉焼きを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れます。水を入れて蓋をし、中火で3分蒸し焼きにし、取り出します。
  • 5キッチンペーパーなどでフライパンを綺麗に拭き中火で熱し、ごま油をひいて、1、3を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  • 6(A)を入れ全体に味が馴染むまで中火で炒めたら、2と(B)を入れて味を調えます。
  • 7丼にごはんを盛り、6、4の順に乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は風味をよくするためにごま油を使用していますが、サラダ油などお好みの油でも代用可能です。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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