高野豆腐とツナのパン粉焼き レシピ・作り方
「高野豆腐とツナのパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
高タンパク、低カロリー、低脂肪で保存もきく高野豆腐を使ったアレンジレシピです。 牛乳で煮ながら戻す事で、ふっくらと柔らかに、風味豊かな仕上がりになります。 高野豆腐は和の食材として利用する事が多いと思いますが、ぜひ洋風料理にも使ってみて下さい。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ツナ缶は油切り（水切り）しておきます。
- 1. タマネギをみじん切りにし、(A)を合わせます。
- 2. 高野豆腐は軽く水に浸してひと口大に切ります。
- 3. 鍋に牛乳、高野豆腐を入れて弱火〜中火で5分程度煮て柔らかくし、耐熱皿に入れます。
- 4. 3に、合わせた(A)をのせ、パン粉、パルメザンチーズを散らし、オーブントースターで10分前後、焼き色がつくまで焼きます。
- 5. 仕上げに黒コショウとパセリを散らします。
料理のコツ・ポイント
牛乳は豆乳に代えてもおいしくいただけます。 塩の量はお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.3
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