高野豆腐とツナのパン粉焼き レシピ・作り方

「高野豆腐とツナのパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高タンパク、低カロリー、低脂肪で保存もきく高野豆腐を使ったアレンジレシピです。 牛乳で煮ながら戻す事で、ふっくらと柔らかに、風味豊かな仕上がりになります。 高野豆腐は和の食材として利用する事が多いと思いますが、ぜひ洋風料理にも使ってみて下さい。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 高野豆腐 2個
  • 牛乳 100ml
  • ①ツナ缶 1缶
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ3
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • パセリ 適量
  • 適量
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. ツナ缶は油切り(水切り)しておきます。
  2. 1. タマネギをみじん切りにし、①を合わせます。
  3. 2. 高野豆腐は軽く水に浸してひと口大に切ります。
  4. 3. 鍋に牛乳、高野豆腐を入れて弱火〜中火で5分程度煮て柔らかくし、耐熱皿に入れます。
  5. 4. 3に、合わせた①をのせ、パン粉、パルメザンチーズを散らし、オーブントースターで10分前後、焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. 仕上げに黒コショウとパセリを散らします。

料理のコツ・ポイント

高野豆腐を水に浸す際は、切りやすくする為ですので、さっと濡らす程度にして下さい。 牛乳は豆乳に代えて頂いても構いません。煮上がりは、汁気がなくなる程度が目安になります。お好みで塩を足して頂いても構いません。 ツナ缶は小さめの缶を使用していますが、お好みで量を増減して下さい。 タマネギは小さめを使用しています。量は大きさに応じて調節して下さい。

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