ツナトマトの冷や汁 レシピ・作り方

「ツナトマトの冷や汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ツナの水煮とトマトを組み合わせた冷や汁です。基本は干物の鯵を焼いてほぐして加えますが、ツナの水煮で簡単に仕上げました。トマトはみそとも相性抜群です。火を使わずに作れますので暑い日にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 300g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • ツナ水煮 70g
  • トマト 1個
  • きゅうり 1/2本
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 4枚
  • 400ml
  • ①みそ 大さじ3
  • ①白すりごま 大さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、15分ほど置いて水切りをしておきます。 きゅうりはヘタを取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 トマトはヘタを取り除いておきます。 ツナ水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. トマトは乱切りにします。きゅうり、ミョウガは薄い輪切りにします。大葉は1cm角に切ります。
  3. 2. ボウルに①を入れて混ぜ、水を注ぎ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 1、ツナの水煮を入れ、絹ごし豆腐は崩しながら加えてラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  5. 4. 器にごはんをよそい、3をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 絹ごし豆腐を水切りして、味が薄くなることを防いでいます。

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