ナスと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

「ナスと豚肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナス、豆苗、豚肉をみそベースのタレで炒めました。ごはんが進む味付けなので、がっつり食べたい時にはおすすめのレシピです。難しい調理もなくさっと炒めるだけで作れますよ。「今晩のおかず、どうしよう」そんな時にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 豆苗 (約1/2袋) 45g
  • ①みそ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①白いりごま 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 糸唐辛子 (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. ナスのヘタを取り、16等分に切ります。
  2. 2. 豆苗は根元を切り落とし、5cmの長さに切ります。
  3. 3. ①を混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒めます。火が通ったら1を加えて焼き色がつく程度に炒めます。
  5. 5. 4に2、3を加えて全体に味が馴染んだら火からおろします。
  6. 6. お皿に盛り、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・味加減は、お好みで調整してください。 ・豚こま切れ肉は、ロースやしゃぶしゃぶ用の肉など、お好みの豚肉でも代用いただけます。

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