オクラときゅうりのラー油和え レシピ・作り方
「オクラときゅうりのラー油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラときゅうりのラー油和えのご紹介です。あともう一品欲しいときにいかがでしょうか。ピリ辛の味つけがごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- オクラ 6本
- 塩 (板ずり用) 小さじ1
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (さらす用) 適量
- きゅうり 1/2本
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)ラー油 小さじ1/4
作り方
- 1. オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふり、板ずりをします。
- 2. 鍋のお湯が沸騰したら1を入れて2分ほどゆで、お湯を切り、冷水にさらして水気を切ります。
- 3. きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 4. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 5. 2、3を入れて和えます。
- 6. 全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.2
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