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オクラときゅうりのラー油和え　レシピ・作り方

「オクラときゅうりのラー油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.36
(33)

オクラときゅうりのラー油和えのご紹介です。あともう一品欲しいときにいかがでしょうか。ピリ辛の味つけがごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふり、板ずりをします。
  2. 2 鍋のお湯が沸騰したら1を入れて2分ほどゆで、お湯を切り、冷水にさらして水気を切ります。
  3. 3 きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  5. 5 2、3を入れて和えます。
  6. 6 全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ラー油のピリッとした辛みがアクセントになり、きゅうりの爽やかな水分がうまく調和した一品です。オクラのネバネバした食感と、叩ききゅうりのシャキシャキ感が楽しめます。調味料はニンニクとオイスターソースが決め手で、お酒のおつまみやご飯のおかずにぴったり。短時間で味がなじむので、作り置きにも向いており、冷蔵庫に常備しておくと重宝します。大葉を加えるアレンジも好評です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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