サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ レシピ・作り方
「サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に作れるおしゃれな一品のご紹介です。味つけした新玉ねぎをサーモンの刺身にのせるだけで完成。さっぱりした新玉ねぎがサーモンの旨味にマッチしておいしいですよ。タイやブリなどお好みの刺身でもお作りいただけます。おもてなし用のおつまみにもおすすめですよ。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- サーモン (刺身用サク) 100g
- 新玉ねぎ 1/2個
- 水 (さらす用) 適量
- (A)オリーブオイル 大さじ1.5
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)黒こしょう 少々
- ディル 1本
- ピンクペッパー 適量
作り方
- 1. 新玉ねぎは薄切りにして水に5分さらし、ザルに上げて水気を切ります。
- 2. ディルは葉をちぎります。
- 3. サーモンは薄いそぎ切りにします。
- 4. 大きめのボウルに(A)を入れてよく混ぜ、1を入れて全体を混ぜたら10分ほど置きます。
- 5. お皿に3を並べて4を乗せ、ディル、ピンクペッパーを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
新玉ねぎを先に調味料と混ぜておくことで、マリネのようになり味が絡みやすくなります。サーモンと新玉ねぎを一緒に食べるようにしてくださいね。
たべれぽ
4.4
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