サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ　レシピ・作り方

Name: サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: サーモン 100g; 新玉ねぎ 1/2個; 水 適量; オリーブオイル 大さじ1.5; レモン汁 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 少々; ディル 1本; ピンクペッパー 適量

「サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

500 円

4.38

(358)

簡単に作れるおしゃれな一品のご紹介です。味つけした新玉ねぎをサーモンの刺身にのせるだけで完成。さっぱりした新玉ねぎがサーモンの旨味にマッチしておいしいですよ。タイやブリなどお好みの刺身でもお作りいただけます。おもてなし用のおつまみにもおすすめですよ。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

サーモン (刺身用・柵) 100g
新玉ねぎ 1/2個

玉ねぎに代えてお作りいただくことも可能です。
水 (さらす用) 適量
(A)
オリーブオイル大さじ1.5
レモン汁小さじ1
塩小さじ1/4
黒こしょう少々
トッピング
ディル (生) 1本
ピンクペッパー適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 新玉ねぎは薄切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
2 ディルは葉をちぎります。
3 サーモンは薄いそぎ切りにします。
4 ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えて和え、10分程置きます。
5 お皿に3を並べて4をのせ、2、ピンクペッパーを散らして完成です。

コツ・ポイント

新玉ねぎは、玉ねぎに代えてもお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.38

358人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新玉ねぎの自然な甘みと生サーモンの組み合わせが絶妙な一品です。玉ねぎは酢水にさらすことで辛味が取れ、シャキシャキとした食感を楽しめます。レモン汁とオリーブオイルのさっぱりとした爽やかなドレッシングで仕上げれば、まるでレストランの一皿のよう。大葉やディル、ピンクペッパーを添えると見た目も華やかに。白ワインとの相性も抜群で、おもてなしにもぴったりです。