夏野菜のさっぱり漬物 レシピ・作り方

「夏野菜のさっぱり漬物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜を使ったさっぱり漬物です。 めんつゆを加える事で、酸味の中にもまろやかな旨味が加わります。切って漬けるだけなので、とても簡単ですよ。何か一品足りない時にも、おつまみにもぴったりな一品です。是非一度お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • きゅうり (60g)1/2個
  • トマト (150g)1個
  • ミョウガ (15g)1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①塩少々
  • ①砂糖小さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • お湯 (茹で用)適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりとトマトは洗ってヘタを取ります。 ミョウガは洗います。 鍋にお湯を沸かします。
  2. 1.
    きゅうりは一口大の乱切りにし、トマトは2cm角に切り、ミョウガは細切りにし、サッと湯通しして水気を切ります。
  3. 2.
    ボウルに1を入れ、①を加えてよく和え、冷蔵庫で30分程おきます。
  4. 3.
    器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ミョウガは水にさらす事で、アクを抜くことが出来ます。野菜はお好みの野菜で代用してみて下さい。酢は黒酢でもおすすめですよ。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundレンジで簡単 回鍋肉風
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください