夏野菜のさっぱり漬物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 トマトはヘタを切り落としておきます。
2. 1 きゅうりは乱切りにします。トマトは一口大に切ります。
   ポイント

   きゅうりの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 2 ミョウガは縦に細切りにします。
4. 3 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら2を入れて5秒程茹で、お湯を切ります。
   ポイント

   ミョウガをさっと茹でることでアクが抜け、風味よく仕上がりますよ。
5. 4 ボウルに1、3、(A)を入れて和えます。ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬けます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。