夏野菜のさっぱり漬物 レシピ・作り方
「夏野菜のさっぱり漬物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏野菜を使ったさっぱり漬物です。 めんつゆを加える事で、酸味の中にもまろやかな旨味が加わります。切って漬けるだけなので、とても簡単ですよ。何か一品足りない時にも、おつまみにもぴったりな一品です。是非一度お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- きゅうり (60g) 1/2個
- トマト (150g) 1個
- ミョウガ (15g) 1個
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
- (A)酢 小さじ1
- (A)塩 少々
- (A)砂糖 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ1
- お湯 (茹で用) 適量
作り方
- 準備. きゅうりとトマトは洗ってヘタを取ります。 ミョウガは洗います。 鍋にお湯を沸かします。
- 1. きゅうりは一口大の乱切りにし、トマトは2cm角に切り、ミョウガは細切りにし、サッと湯通しして水気を切ります。
- 2. ボウルに1を入れ、(A)を加えてよく和え、冷蔵庫で30分程おきます。
- 3. 器に盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ミョウガは水にさらす事で、アクを抜くことが出来ます。野菜はお好みの野菜で代用してみて下さい。酢は黒酢でもおすすめですよ。
たべれぽ
4.4
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