夏野菜のさっぱり漬物 レシピ・作り方

「夏野菜のさっぱり漬物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜を使ったさっぱり漬物です。 めんつゆを加える事で、酸味の中にもまろやかな旨味が加わります。切って漬けるだけなので、とても簡単ですよ。何か一品足りない時にも、おつまみにもぴったりな一品です。是非一度お試し下さい!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり (60g) 1/2個
  • トマト (150g) 1個
  • ミョウガ (15g) 1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ1
  • お湯 (茹で用) 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりとトマトは洗ってヘタを取ります。 ミョウガは洗います。 鍋にお湯を沸かします。
  2. 1. きゅうりは一口大の乱切りにし、トマトは2cm角に切り、ミョウガは細切りにし、サッと湯通しして水気を切ります。
  3. 2. ボウルに1を入れ、①を加えてよく和え、冷蔵庫で30分程おきます。
  4. 3. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ミョウガは水にさらす事で、アクを抜くことが出来ます。野菜はお好みの野菜で代用してみて下さい。酢は黒酢でもおすすめですよ。

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