夏野菜のさっぱり漬物　レシピ・作り方

手順

• 準備トマトはヘタを切り落としておきます。
• 1きゅうりは乱切りにします。トマトは一口大に切ります。
  ポイント

  きゅうりの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 2ミョウガは縦に細切りにします。
• 3鍋にお湯を沸かし、沸騰したら2を入れて5秒程茹で、お湯を切ります。
  ポイント

  ミョウガをさっと茹でることでアクが抜け、風味よく仕上がりますよ。
• 4ボウルに1、3、(A)を入れて和えます。ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬けます。
• 5器に盛り付けて完成です。