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炊飯器で豆もやしと豚肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方
「炊飯器で豆もやしと豚肉の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
包丁いらず！炊飯器に食材を入れて炊くだけ！もやしの食感が良く、様々な食材のうま味が混ざり合い手軽に作れるのにおいしいもやしの炊き込みご飯です。豆もやしで作ると歯ごたえや彩りが良いですが、普通のもやしで作ってもおいしく作れますよ。
材料 （2合分）
手順
- 準備 米は洗って30分以上浸水し、水気を切っておきます。
- 1 豆もやしは冷水に10分ほどさらし、水気をしっかり切ります。
- 2 豚ひき肉、(A)を ボウルに入れて混ぜ合わせ、15分ほど置きます。
- 3 炊飯器に米、2、豆もやし、干しエビの順に入れて、水を注ぎ、炊飯します。
- 4 炊き上がったら15分程蒸らし、全体を軽く混ぜます。
- 5 器によそい、トッピングをかけて完成です。
コツ・ポイント
炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
lemonade
2019.5.18
あるもので。1合で炊いたから水半分にしたけど、多かったみたい。味薄め。でもお腹に優しい感じ。
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ぬこもん
2019.4.13
青ネギ多めプラスいい出汁を加えて作ってみました！美味しかったです！エビがいい香り！
3人のユーザーが参考になった
K６ family
2018.8.31
とっても 簡単に 炊き上がりました , 食感も 味も 良いですね ( ＾∀＾) 美味しかったです
3人のユーザーが参考になった
かずくん
2018.5.31
干しエビのいい香り〜〜豆もやしの香ばしさがあり、今まで食べたことのない風味でした。確かにもう少し濃い味で良いかもです。子供達は、出汁醤油を少しかけて食べてました💦翌日、残ったご飯を焼肉のタレを入れて焼き飯にしたら、それも良かったです。干しエビは、加える水でふやかして使いました。
3人のユーザーが参考になった
apricot
2018.2.22
ネギではなく、水菜を入れてみました！エビは得意ではないので入れませんでした。ちょっと薄味かな？水加減を間違えるとねちゃっとしてしまうので注意が必要だなと思いました。もやしに味付けしていたらもっと美味しくなったかも\( ˆoˆ )/？
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ゆきの
2017.7.15
いい味でうまみ✨
2人のユーザーが参考になった
ザクロ
2020.2.12
家族3人と一緒に食べました。茹でたもやししかなくて、作ってみたら、シャキシャキ感がない以外問題なく作れました。塩加減もちょうどいいでした！素晴らしいレシピありがとうございます！また作りたいです♪
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きこみ
2017.12.23
今まで食べたことのない味の炊き込みご飯でした。美味しかった！
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Mikku
2017.8.22
美味しかったでーす。もう少し味を濃くしても大丈夫そうです。🙆♂️
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
コトド母
水の量ですが、動画と材料の記載に違いがあるようですが、どちらの量でよろしいでしょうか？
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。水の量は、動画の通りに290ml入れてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あるるん
干しエビが苦手です。
干しエビのかわりになるものはありますか？
kurashiru
干しエビはお好みで抜いていただいても美味しくお作りいただけます。シラスやきのこなどを入れていただいても美味しいです。ぜひお好みの組み合わせを探してみてくださいね。
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
豚挽き肉は、炒めずに生のまま、炊飯器に入れても大丈夫ですか？
もやしは、豆もやしの方が良いですか？
kurashiru
炊飯器でお肉にしっかりと火が通るので、生のまま入れていただいて大丈夫です。
豆もやしで作ると歯ごたえや彩りが良いですが、普通のもやしで作ってもおいしく作れますよ。
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