赤しそふりかけと大葉が香る鶏つくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備 タケノコの水煮は水気を十分に切っておきます。
2. 1 玉ねぎとタケノコの水煮はみじん切りにします。大葉は軸を取ってみじん切りにします。
3. 2 ボウルに鶏ひき肉と1を加えて手で混ぜます。
4. 3 片栗粉と(A)を加えて混ぜたら4等分にし、丸く成形します。
5. 4 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の両面に焼き色を付けます。
6. 5 料理酒を加え蓋をして中火で5分焼きます。
7. 6 火が通ったら火を止めてお皿に盛り付けて出来上がりです。