サックサクのささみスティック　レシピ・作り方

Name: サックサクの ささみスティック
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ささみ 6本; 塩こしょう 少々; 天ぷら粉 大さじ1; 水 130ml; 天ぷら粉 100g; マヨネーズ 大さじ1; 料理酒 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 揚げ油 適量; サラダ菜 適量; マヨネーズ 大さじ1; パセリ 適量

「サックサクのささみスティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.63

(1,711)

鶏ささみを使ったクリスピーのスティックチキンのご紹介です。天ぷら粉を使えばサックサクの仕上がりになります。お好みで、青のりや粉チーズを混ぜるのもおすすめです。たくさん作っておもてなしにもいかがでしょうか。お酒にもよく合いますので、お試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1 鶏ささみは縦半分に切ります。塩こしょうをふり、天ぷら粉をまぶします。
2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を2にくぐらせて入れます。3分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
4 器にサラダ菜を敷き、3を盛り付けます。別の器にマヨネーズを入れて添え、パセリをふって完成です。

コツ・ポイント

鶏むね肉でもお作りいただけます。揚げる際は、まっすぐにして油に入れるときれいに仕上がります。お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。お弁当に入れる際はマヨネーズを省くか、個包装タイプをご利用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.63

1,711人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サックサクの衣と中はふわっとジューシーな食感が魅力的です。ささみは柔らかく、ニンニクが効いた衣との相性も抜群。天ぷら粉を使うことで簡単に作れ、子供からも大人気のメニューです。マヨネーズ、天つゆ、ポン酢など様々なディップで楽しめます。青のりを衣に混ぜたり、大葉を巻いて揚げるアレンジも美味しく、お弁当のおかずやおつまみとしても最適です。