サックサクの ささみスティック レシピ・作り方

「サックサクの ささみスティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみを使ったクリスピーのスティックチキンのご紹介です。天ぷら粉を使えばサックサクの仕上がりになります。お好みで、青のりや粉チーズを混ぜるのもおすすめです。たくさん作っておもてなしにもいかがでしょうか。お酒にもよく合いますのでお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ (計300g) 6本
  • 塩こしょう 少々
  • 天ぷら粉 (まぶす用) 大さじ1
  • ①水 130ml
  • ①天ぷら粉 100g
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
  • サラダ菜 適量
  • マヨネーズ (つける用) 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 鶏ささみを縦半分に切ります。塩こしょうをふりかけ、天ぷら粉をまぶします。
  3. 2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら、2にくぐらせた1を3分程揚げます。
  5. 4. 全体がこんがりとし、中まで火が通ったら取り出します。
  6. 5. サラダ菜を敷いた器に盛り付け、マヨネーズを付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉でもお作りいただけます。揚げる時はまっすぐにして揚げると綺麗に仕上がります。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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