サックサクの ささみスティック レシピ・作り方

「サックサクの ささみスティック」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみを使ったクリスピーのスティックチキンのご紹介です。天ぷら粉を使えばサックサクの仕上がりになります。お好みで、青のりや粉チーズを混ぜるのもおすすめです。たくさん作っておもてなしにもいかがでしょうか。お酒にもよく合いますのでお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ (300g)6本
  • 塩こしょう少々
  • 天ぷら粉 (まぶす用)大さじ1
  • ①水130ml
  • ①天ぷら粉100g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • サラダ菜適量
  • マヨネーズ (つける用)大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみを縦半分に切ります。塩こしょうを振りかけ、天ぷら粉をまぶします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら、2にくぐらせた1を揚げます。
  5. 4.
    全体がこんがりとし、中まで火が通ったら取り出します。
  6. 5.
    サラダ菜を敷いた器に盛り付け、マヨネーズを付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉でもお作りいただけます。揚げる時はまっすぐにして揚げると綺麗に仕上がります。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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あられ
2018年05月24日

揚げすぎてしまうと少し固くなってしまいましたが、白めのはとてもおいしかったので、またチャレンジしたいです!

たべれぽ
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ゆきんこ
2018年05月23日

サクサク、中はふわふわで美味しかったです!
作りすぎた?っておもったけどバクバクいけます( ˇωˇ )

たべれぽ
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しじみ
2018年05月21日

サックサクでした!
準備中子供がつまみ食いたくさんしてました(笑)
マヨネーズは七味にしてみました。
大人もパクパクでした♡

たべれぽ
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ジョバンニ
2018年05月11日

これはめんつゆが合います!作る前はケンタッキーのクリスピーをイメージしてましたが、これはとり天ですね。揚げたてサクサクでおいしかったです。

たべれぽ
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真芽汰
2018年04月19日

液が余ったので、ちくわと大葉もついでに揚げました。 とってもサクサクでみんなパクパク食べてくれました!

たべれぽ
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さくら🌸
2018年04月18日

お肉がとても柔らかく、サクッとした食感を楽しみながら食べました。今度は粉チーズや青のりを入れて作ってみたいです。

たべれぽ
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コキーンちゃん
2018年04月11日

水を炭酸水に変えて作りました😊
サクッサクでおいしかったです❤️

コメント

プロトン
プロトン
青のりや粉チーズはどのタイミングで入れるのですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
青のりや粉チーズをお好みで加える場合は、①の衣の材料に加えて作ってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
1週間前
みは子
みは子
絶品!旦那が褒めてくれました!
3週間前
さくら餅
さくら餅
簡単で衣がサクサクとして美味しかったです。
4週間前
ちささ
ちささ
天ぷら粉の代わりに小麦粉や片栗粉でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、天ぷら粉の代わりに小麦粉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月

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