鶏もも肉と春キャベツの簡単レンジ蒸し レシピ・作り方

「鶏もも肉と春キャベツの簡単レンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下味を付けた鶏もも肉をたっぷりの野菜に包まれて電子レンジで加熱をすることにより蒸した状態の様になります。電子レンジで調理できてしまいますので、忙しい日の一品にももってこいです。 タレはお好みでポン酢やレモン、ごまだれ等様々なお味がお楽しみいただけますので、ぜひお好みのタレを見つけて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏肉 (もも)300g
  • 春キャベツ200g
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①白ワイン大さじ2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • タレ
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 砂糖大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 1.
    春キャベツを5cm角程度の大きさに切ります。
  2. 2.
    にんじんは、縦半分に切ってから斜めにスライスします。 玉ねぎは薄くスライスします。
  3. 3.
    鶏肉を食べやすい大きさに切り、①を揉み込み10分おきます。
  4. 4.
    耐熱容器に1、2の半量を入れその上に3を乗せたら残りの1、2を入れラップをして、600Wの電子レンジで10分加熱します。
  5. 5.
    ボウルに、タレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 6.
    皿に4の野菜と鶏肉を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・鶏肉や野菜は予め食べやすい大きさに切っておくと良いです。
・キャベツは春キャベツではなく、普通のキャベツでもお作りいただけます。
・鶏肉の大きさや厚みによって加熱加減に差が出ますので、火が通っていない場合は必ず追加で加熱をして下さい。

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