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手軽にオニオングラタンスープ レシピ・作り方

手軽にオニオングラタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
400
4.44(34)
少し手間のかかりそうなオニオングラタンスープですが、ここではレストランの味のように美味しくとても簡単なレシピをご紹介いたします。
玉ねぎを香ばしくあめ色になるまで焼くことでスープの味に深みがでます。肌寒い時など、ぜひお試しください!
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1たまねぎを薄切りにし、オリーブオイルをかけ、600Wのレンジで3分加熱します。
  • 2フライパンに有塩バターを熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
  • 3お湯を沸かし、たまねぎの炒めたフライパンに注ぎ、ブイヨンを溶かします。
  • 4ブイヨンと玉ねぎをあわせて煮込みます。
  • 5バケットにオリーブオイル(分量外)を塗り、ピザ用チーズと粉チーズを乗せてトースターでこんがり焼きます。
  • 6バゲットと一緒にカップに盛り付け、パセリをかけたら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは、あめ色になるまで炒めて甘さを出すとよりおいしい仕上がりになります。 2~4の工程では全て中火で調理してください。 ブイヨンがない場合は、コンソメを使用してください。コンソメ顆粒の場合は8g程が目安です。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
34人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

玉ねぎをじっくりとあめ色になるまで炒めるのがポイントです。バケットやライ麦パン、食パンにおろしにんにくを塗って香ばしさをプラス。そこにモッツァレラチーズやとろ~りチーズをたっぷりのせて焼き上げれば、ファミレス顔負けの本格的な一品に。シメジを加えたり、玉ねぎをみじん切りにしたりとアレンジも自在。手軽に作れるのに見た目も華やかで、家族みんなに大好評です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。