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つるっと美味しい！ワンタン風スープ レシピ・作り方
「つるっと美味しい！ワンタン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
余りがちの餃子の皮を使用した一品です。餃子の皮のもちもちとして、ツルッとした食感がたまらなく癖になります。 野菜も一緒にいっぱい食べられるスープなので、大満足の一品です。 餃子の皮が余ったらぜひ試してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツを一口大に切ります。
- 2 にんじんは皮をむき、薄い輪切りにします。
- 3 玉ねぎを薄切りにします。
- 4 豚こま切れ肉を一口大に切ります。
- 5 鍋に水と2、3を入れて強火で沸騰させたら、1、4を入れて中火で加熱します。アクを取り除き、豚こま切れ肉に火が通り、キャベツがしんなりするまで加熱したら(A)を入れて味を調えます。
- 6 餃子の皮と水溶き片栗粉を入れて2分ほど弱火で煮込みお皿に盛りドライパセリをふったら完成です。
コツ・ポイント
今回はキャベツとにんじんと玉ねぎを使用しましたが、お好みでアレンジ可能です。 餃子の皮以外にも、ワンタンの皮でもできます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
餃子の皮がもちもちとした食感で、つるっと美味しく仕上がります。味噌ベースのスープは、だしを加えると旨みが増し、具材も豚肉やもやし、人参など好みの野菜を加えられます。片栗粉でとろみをつけることで、まろやかな食感に。寒い日に体が温まる一品で、お子様にも食べやすく、スープを薄めれば1歳児でも美味しく召し上がれます。
しほ
2021.2.6
餃子の皮が余ったので試しに作ってみましたが、美味しくなかったです。ちゃんとワンタンの皮を使った方がいいなと思いました。餃子の川を入れなければ美味しいと思います。
12人のユーザーが参考になった
お茶
2022.1.29
味がはっきりしない。
9人のユーザーが参考になった
さっちゃん
2021.1.16
味が最高に美味しくて彼もおかわりしまくりでした
ワンタンも具を入れて美味しくできました
8人のユーザーが参考になった
ひよすけ
2021.10.20
うちは減塩の甘味が強い味噌を使っているのでこの料理には合わなかったです。
だしが足りなかったのでほんだしを追加しました。リピはないですね。
4人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.6.20
No.1046 今回、豚こまは省いて代わりにもやしを入れたのですがびっくりするぐらい美味しかったです😍味噌でスープを作るのは意外でしたがとってもよく合います😋そして、見た目もきれいで餃子の皮はとろっとろで食べていて最高でした😭家族にもすっごく大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.1.23
餃子の皮が柔らかくて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
にんじん
2023.9.21
餃子の皮が余ったのでリピートです。とろみなしで作りました。
2人のユーザーが参考になった
ネムノ
2022.3.12
赤味噌を使用し美味しく出来ました！少し本だしを入れると味が整いました。
餃子の皮と片栗粉のとろみが良かったです！
使う味噌によっては、ぼんやりした味になってしまうのかなと感じました。
2人のユーザーが参考になった
まむ
2021.9.6
味噌味でこういったメニューは
珍しいなと思い作りました。
他におかずがあったのでお肉は入れませんでした。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
おかか
焼売の皮でもおいしく出来ますか？
kurashiru
餃子の皮をシュウマイの皮でもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
味噌15gとは、大１と半分ですか？
kurashiru
味噌の種類や銘柄にも異なりますが、大さじ1杯となります。またこちらレシピでは米麹で作られた出汁の入っていないタイプの米味噌を使用しています。お好みの味噌でも美味しく出来上がりますので、他の調味料を調整しつつ、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
まーだん
牛肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
お好みで牛肉でお作りしても大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
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