ホイル包みアクアパッツァ　レシピ・作り方

手順

• 準備アサリは約3%の塩水につけて砂出しし、殻をこすり合わせながら流水でよく洗っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
• 1ミニトマトは横半分に切り、オリーブは薄切りにします。しめじは石づきを取ってほぐします。
• 2タラは両面に塩、黒こしょうを振り、しばらくおきます。
• 3大きめに切ったアルミホイルを2枚重ね、2、アサリ、1をおいて白ワイン、オリーブオイル、タイムをかけて穴が開かないようにしっかりと包みます。
• 4フライパンに3をおいて中火にかけ、蓋をして10分程蒸し焼きにし、火を通します。
• 5器に盛り付けて完成です。