ホイル包みアクアパッツァ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. アサリは約3%の塩水につけて砂出しし、殻をこすり合わせながら流水でよく洗っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. ミニトマトは横半分に切り、オリーブは薄切りにします。しめじは石づきを取ってほぐします。
3. 2. タラは両面に塩、黒こしょうを振り、しばらくおきます。
4. 3. 大きめに切ったアルミホイルを2枚重ね、2、アサリ、1をおいて白ワイン、オリーブオイル、タイムをかけて穴が開かないようにしっかりと包みます。
5. 4. フライパンに3をおいて中火にかけ、蓋をして10分程蒸し焼きにし、火を通します。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。