レンコンのチーズカレーフライ レシピ・作り方

「レンコンのチーズカレーフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンの穴にチーズを詰めたカレー風味のフライです。 おつまみにもピッタリです。シャキシャキレンコンととろーりチーズが相性バッチリです。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 是非、一度試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 160g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ピザ用チーズ 40g
  • ①薄力粉 大さじ2
  • ①カレー粉 小さじ1
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 大さじ5
  • サラダ油 (揚げる用) 適量
  • 付け合わせ
  • サニーレタス 1枚
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. レンコンは皮を剥き、1cmの厚さに切って水にさらします。
  2. 2. 1をザルにあげ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3. レンコンの穴にピザ用チーズを詰めます。
  4. 4. ①を混ぜ合わせます。
  5. 5. 3を4、溶き卵、パン粉の順につけて、180℃の油できつね色になるまで揚げ、器に盛り、付け合わせを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

衣をつける時、穴に入ったチーズの部分にしっかりと付けると、揚げた時チーズが流れ出ることが少なくなります。

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