爽やかレモンチーズ風味　枝豆ミートボール　レシピ・作り方

手順

1. 1 枝豆は鞘から取り出します。
2. 2 肉だねの材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜて1を加え、12等分し、手に少量のサラダ油を塗って丸めます。
3. 3 フライパンを中火で熱してサラダ油をひいて2を転がしながら焼き、全体に色が付いたらフライパンの油をキッチンペーパーで拭きます
4. 4 3にバターを溶かし、レモン汁と鶏ガラスープの素を加えて全体に絡ませます。お好みで塩こしょうで味を調えます。
5. 5 お皿にベビーリーフとミニトマトと一緒に4を盛り付けて、粉チーズを振って完成です。