丸ごとマッシュルームのミートボール レシピ・作り方
「丸ごとマッシュルームのミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
丸ごとマッシュルームのミートボールはいかがでしょうか。マッシュルームをまるごと肉だねで包み、ニンニクが効いたトマトベースのソースで煮込みました。ごはんやパンのおかずにはもちろん、ワインなどのお酒とも相性抜群の一品ですよ。
調理時間:25分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. ブロッコリーは小房に切り分け、600Wの電子レンジで3分ほど加熱しておきます。
- 1. 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。
- 2. パセリはみじん切りにします。
- 3. ボウルにミートボールの材料を入れ、粘りが出るまで捏ねます。
- 4. マッシュルームを3で包み、丸めます。
- 5. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、4をきつね色になるまで焼き、一旦取り出します。
- 6. キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取り、すりおろしニンニク、1、塩を入れ中火で炒めます。
- 7. 玉ねぎがしんなりしたらカットトマト缶、固形ブイヨンを入れブイヨンが溶けたら5を戻し入れブラックオリーブを入れ、5分程煮込み、塩こしょうで味を調えます。
- 8. 器に盛り付け、ブロッコリーを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、牛ひき肉や牛豚合びき肉でも代用いただけます。
たべれぽ
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