クレソンとソーセージの粒マスタード炒め　レシピ・作り方

「クレソンとソーセージの粒マスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラダや添え物に多いクレソンですが、ご家庭にある材料で簡単にできる炒め物のレシピです。おつまみにはもちろん、お弁当のおかずにも重宝しますよ。粒マスタードのつぶつぶ感と酸味があとをひく一品です。主菜、副菜、両方にもなりますので、ぜひ作ってみてください。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

クレソン (50g) 1束
ソーセージ 4本
玉ねぎ (50g) 1/4個
調味料
マスタード (粒) 大さじ1
しょうゆ小さじ1
料理酒小さじ1
みりん小さじ1
サラダ油 (炒め用) 小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. クレソンは綺麗に洗っておきます。
1. クレソンは3cm幅に切ります。
2. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
3. ソーセージは斜めに5mm幅に切ります。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をしき、2を炒め、油が出てきたら3を加え、火が通るまで炒めます。
5. 4に1を加え、さっと炒め合わせたら調味料を入れ、味が馴染むよう炒めたら器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

あらかじめ調味料を合わせておき、炒めても大丈夫です。ソーセージ以外にも、ベーコンやスパムなどのアレンジも美味しいですよ。塩加減は、お好みで調整してください。

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