ふわとろ！とろろグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長芋の皮をむいたら、擦ってとろろにします。
2. 2. タマネギを5mm幅の乱切りにして、ベーコンも5mm幅に切ります。
3. 3. オリーブオイルをひいたフライパンに、2を加え塩胡椒を振りかけたら、しんなりするまで中火で炒めます。
4. 4. 新しいフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら薄力粉を加え弱火で温めながら混ぜます。
5. 5. 牛乳を加え、ホワイトソースが出来たら、擦ったとろろと(A)を加え、均等に混ぜ合わせます。
6. 6. グラタン皿に3を入れ、5をのせてミックスチーズをかけます。
7. 7. 200度のオーブンで7分焼いて完成です。