![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
簡単揚げ焼き！ひと口チキンカツ レシピ・作り方
「簡単揚げ焼き！ひと口チキンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チキンカツを少ない油で揚げ焼きにました。火が通りやすいように、また食べやすいように、一口大にそぎ切りにしています。衣には粉チーズを混ぜているのでコクがありとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにします。バットに並べて酒をなじませ、5分程置きます。
- 2 ボウルに卵を入れて溶きほぐし(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 3 別のバットに(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、両面に塩、黒こしょうをまぶします。
- 5 2、3の順につけて、パン粉をなじませます。
- 6 フライパンに底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。両面を3分ずつ揚げ焼きにし、鶏むね肉に火が通り、揚げ色がついたら油を切ります。
- 7 付け合わせと共に器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささみに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
みっふぃー
2021.4.21
肉とパン粉は２倍量にしましたが、つけダレはレシピ通りの量で足りました。揚げている時からチーズの良い香りがして、食欲そそられました♡
衣サクサクで脂身がないので豚カツと違って重くならなくて、サッパリしていてすごく美味しかったです！！
鶏胸肉のレシピってイマイチいいのに出会えなかったのですがこれはほんとに美味しい！！また作ります♡♡
73人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2022.5.18
揚げ焼きなので簡単◎
ムネ肉なのにサクサクしてすごく柔らかい♡
2枚で498g使用
バッター液余る…
レモン汁少し掛けると更に美味しい🎶
64人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2021.5.25
パセリなしで作りました。
チーズが入ってるのでソースなど付けなくても美味しいです🐔🧀
41人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2021.12.16
パセリなしで作りました。
粉チーズの風味が美味しいです！
15人のユーザーが参考になった
あん
2021.6.2
主人が小麦粉アレルギーらしいので、小麦粉無しで作りました！
小麦粉の代わりにマヨネーズを入れて！
チーズの香りがして、お肉も柔らかくて美味しくできました☆
13人のユーザーが参考になった
ユーザー7bcab1
2021.6.21
初チキンカツ。ムネ肉でもパサつかず美味しかったです。パセリの代わりにバジルを入れました。
11人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.4.2
少ない油で揚げる
スライスしたとり肉◎
ソースでごはんがすすんで、
おいしいチキンカツでした。
サクサク香ばしい♪
9人のユーザーが参考になった
田中りりす
2021.11.5
文句なし！！！花丸です！
むね肉でこんなに美味しいレシピあったの！？って感じです。
お肉倍にして2人で食べたらお腹いっぱいで私は残しました。笑
お母さんがプロの料理人の彼に食べてもらいましたが、「美味しい！！実家でも食べたことない美味しさ！！また作って！」と大満足でした。
時間が経っても美味しくて、クラシルさんのメニューにはいつも助けられております。ありがとうございます！◡̈♡
9人のユーザーが参考になった
マリコ
2021.1.30
安くて美味しい！ 多めに揚げて、翌日は卵とじ丼にします
9人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
うた
刻みパセリは無しでもいいですか？
kurashiru
刻みパセリは無しでもお作りいただけますよ。とっても美味しい、ひと口チキンカツですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
じゅんちゃん
豚肉でも美味しくできますか？
kurashiru
豚肉でも大丈夫ですよ。
部位によっても違ってきますのでお好みの部位を使って作ってみて下さいね
じゅんちゃん
返信ありがとうございます☺️
今日作ってみます！
ひろ
チーズが苦手なのですが入れなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
粉チーズを入れることでコクと風味がよくなりますが、除いてでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
