簡単揚げ焼き!ひと口チキンカツ レシピ・作り方

「簡単揚げ焼き!ひと口チキンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チキンカツを少ない油で揚げ焼きにました。火が通りやすいように、また食べやすいように、一口大にそぎ切りにしています。衣には粉チーズを混ぜているのでコクがありとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにします。バットに並べて酒をなじませ、5分程置きます。
  3. 2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし(A)を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のバットに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、両面に塩、黒こしょうをまぶします。
  6. 5. 2、3の順につけて、パン粉をなじませます。
  7. 6. フライパンに底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。両面を3分ずつ揚げ焼きにし、鶏むね肉に火が通り、揚げ色がついたら油を切ります。
  8. 7. 付け合わせと共に器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささみに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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