ミュートを解除
簡単揚げ焼き！ひと口チキンカツ レシピ・作り方
「簡単揚げ焼き！ひと口チキンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.64(690)
チキンカツを少ない油で揚げ焼きにました。火が通りやすいように、また食べやすいように、一口大にそぎ切りにしています。衣には粉チーズを混ぜているのでコクがありとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備パセリはみじん切りにしておきます。
- 1鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにします。バットに並べて酒をなじませ、5分程置きます。
- 2ボウルに卵を入れて溶きほぐし(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 3別のバットに(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 41の水気をキッチンペーパーで拭き取り、両面に塩、黒こしょうをまぶします。
- 52、3の順につけて、パン粉をなじませます。
- 6フライパンに底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。両面を3分ずつ揚げ焼きにし、鶏むね肉に火が通り、揚げ色がついたら油を切ります。
- 7付け合わせと共に器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささみに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.64
690人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの衣に包まれた中はジューシーでふんわり柔らかい仕上がりです。鶏むね肉を使用しているのにパサつかず、粉チーズの風味が効いているので、そのままでも美味しく召し上がれます。少ない油でも手軽に揚げ焼きができ、ソースやマヨネーズをつけたり、カレーやお弁当のおかずにしたりと、アレンジ自在。お子様からも好評で、リピート間違いなしの一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
