厚揚げと三つ葉の甘酢炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 三つ葉の根元は切り落としておきます。
2. 1. 三つ葉は3cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクは包丁の腹で潰します。
4. 3. 厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
5. 4. フライパンにごま油をひき、中火に熱し3の両面を焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
6. 5. 同じフライパンにごま油をひき、中火で熱し、2を入れてニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を炒めます。
7. 6. 豚ひき肉に火が通ったら4、①を入れ中火のまま炒め、全体に味がなじんだら1を入れさっと炒めたら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて糸唐辛子を散らして出来上がりです。