カリフラワーとホタテの蒸し煮 レシピ・作り方
「カリフラワーとホタテの蒸し煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カリフラワーとホタテの蒸し煮のご紹介です。カリフラワーとホタテの旨味に粉チーズの塩気が効いた味付けに仕上げました。タイムを使うことで爽やかな風味が加わりあっさりといただけますよ。簡単に作れますので忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- カリフラワー 250g
- ホタテの水煮 (汁ごと) 100g
- 水 100ml
- 白ワイン 大さじ2
- タイム (生) 2本
- (A)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- (A)塩 ひとつまみ
- 有塩バター 20g
- 粉チーズ 小さじ1
- パセリ (乾燥) 適量
作り方
- 1. カリフラワーは小房に分けます。
- 2. 中火で熱したフライパンに有塩バター、1を入れ油がなじむまで炒めます。ホタテの水煮、白ワイン、水、タイムを加えひと煮立ちしたら蓋をし、カリフラワーに火が通るまで10分程加熱します。
- 3. 中火のまま、(A)で味を調え、火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、粉チーズ、パセリを散らし完成です。
料理のコツ・ポイント
塩の分量は、お好みで調整してください。 ホタテの水煮は汁ごと使用することでホタテの旨味がプラスされますよ。
たべれぽ
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