夏に食べたい!豚肉とゴーヤのガリポン炒め レシピ・作り方

「夏に食べたい!豚肉とゴーヤのガリポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とゴーヤの苦味の相性がとても良い、豚肉とゴーヤのガリポン炒めはいかがでしょうか。 ポン酢の爽やかさと、ニンニクの香りが食欲増進させてくれ、ご飯が進みますよ。 ビールにもとても合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • ゴーヤ1本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • すりおろしニンニク大さじ1
  • ポン酢50ml
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. 1.
    ゴーヤは半分に切り、スプーンなどでワタとタネを取り5mmの厚さに切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒めます。
  3. 3.
    2に火が通ったら1を入れ、中火で炒めます。
  4. 4.
    3に火が通ってきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

甘みの強いポン酢を使用するときは砂糖の量を調節してください。
ニンニクはチューブのものでも大丈夫です。
豚肉が大きめの場合は、食べやすい大きさに切ってご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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Takashi Ichikawa
2017年09月05日

とても簡単に作れて、スタミナ満点!お酒のつまみにも最高です!

たべれぽ
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ピングー大好き
2017年08月19日

少し味が濃かったです。ごはんやお酒が進みますね。

たべれぽ
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クゥーモナ
2017年08月18日

炒めるだけ、ポン酢でアッサリ、簡単で美味しかったです。

たべれぽ
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ねこ
2017年08月09日

ご飯がすすみます!味付けも簡単だし美味しかったです!

たべれぽ
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いっちょ✿
2017年08月01日

ゴーヤが沢山収穫できるので消費したく、いつものチャンプルーとはまた一味違って、大人向けの夏にピッタリな一品となりました。

たべれぽ
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ごぼちり
2017年07月28日

ガーリック&ポン酢でガリポン!ネーミングも味もお気に入りです。プラスの砂糖か絶妙٩(ˊᗜˋ*)و

たべれぽ
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みくにゃんこ
2017年07月04日

すごく美味しかったです︎☺︎
にんにく入りでスタミナつきますね!
またリピしたいです♥

たべれぽ
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Tomoyo
2017年06月21日

もやしを入れて量を増やしました♪(にんじんが映っていますが別で作ったサラダです💦)
ゴーヤの苦味とガリポンが相性バツグンでした😊簡単なのでまた夏の間に作りたいです♪

コメント

ルンルン🎵
ルンルン🎵
美味しそうです😄ゴーヤは塩もみしなくても大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゴーヤの苦みを抑えたいようであれば、塩もみをしてから調理していただいてもお作りいただけます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
くりりん
くりりん
簡単でおいしかったです。ガリぽんにゴーヤの苦味サイコーマッチ🎵
9ヶ月前
はるさんさんさん
はるさんさんさん
3倍作る時の調味料の量は単純に3倍ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍作る場合は、すべての材料を3倍にしてくださいね。
9ヶ月前
カイ🐶
カイ🐶
ポン酢を使っていますけど…ゆずポン酢でも大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みのポン酢でお作りただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前

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