カラフル野菜!ドレッシングも手作りのチョップドサラダ レシピ・作り方

「カラフル野菜!ドレッシングも手作りのチョップドサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

NYで大人気! 全ての具材を細かく刻んで、見た目も華やかなチョップドサラダ。 細かく刻んであるのでドレッシングともよく絡み、お野菜がとっても美味しく食べられます。 スプーンですくって、もりもり食べられるのも嬉しいですね。
調理時間:10分 (玉ねぎを水にさらす時間は含まず)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • サラダの具
  • きゅうり1本
  • 赤パプリカ1/2個
  • トマト1/2個
  • にんじん1/2本
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • ゆで卵1個
  • ブラックオリーブ20g
  • ベーコン40g
  • ドレッシング
  • レモン汁大さじ1
  • 小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク適量
  • オリーブオイル大さじ2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    完熟のゆで卵を作っておきます。
  2. 1.
    サラダの具を全て1cmの角切りにします。
  3. 2.
    紫玉ねぎを10分程度水にさらします。
  4. 3.
    ベーコンは中心に熱したフライパンで軽く焦げ目が付くまで炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 4.
    大きめのボウルでドレッシングの調味料を合わせます。
  6. 5.
    4に1、2、3を入れてよく絡めます。
  7. 6.
    器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングは市販の物を使用してもかまいません。
サラダの具も汁気の多くない食材であれば、お好きなものでアレンジ可能です。

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