簡単!小松菜と油揚げのからし酢味噌和え レシピ・作り方

「簡単!小松菜と油揚げのからし酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のおつまみや食卓にもう一品ほしい時に最適です。手軽に短時間で作ることの出来るメニューなので、お好みにアレンジしてみて下さい。 今回はからしを使用しましたが、代わりにわさびを使用しても美味しく頂けます。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜100g
  • 油揚げ1枚
  • ①砂糖小さじ2
  • ①酢小さじ2
  • ①みそ大さじ1
  • ①からし小さじ1
  • ゆずの皮適量

作り方

  1. 準備.
    ゆずの皮を千切りにします。
  2. 1.
    油揚げは半分に切り分け更に細切りにします。菜の花は食べやすい大きさに切り分け600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1に2を入れ、和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、ゆずの皮をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・辛いのが苦手な方は、からしを減らして作って下さい。
・今回、油揚げの油分も一つの調味料として油抜きはせずに使用していますが、気になる方は油抜きして下さい。

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