簡単!新じゃがとズッキーニのオーブン焼き レシピ・作り方

「簡単!新じゃがとズッキーニのオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春先に店頭に並ぶ、新じゃがを使ったレシピです。 とっても柔らかく皮も美味しく食べられます。 切って和えてオーブンで焼くだけなのでとっても簡単に出来ます。 ワインにも良く合います。 是非、作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ズッキーニ1/2本
  • 新じゃがいも150g
  • コーン30g
  • トマト1個
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①みそ小さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ピザ用チーズ50g
  • ドライバジル適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもの芽を取っておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ズッキーニとトマト、新じゃがいもを一口サイズの半月切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1と①を入れ、良く和えます。
  4. 3.
    耐熱皿に2を並べてコーンとピザ用チーズを散らします。
  5. 4.
    200℃に予熱したオーブンで20分加熱したら完成です。
  6. 5.
    お好みでバジルをのせてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもは皮も柔らかく美味しく食べられますが、必ず芽を取ってから調理してください。
バジルを乗せることで彩りと風味が良くなります。
オーブンの出力によって火の通りが違うので様子をみながら加熱時間を調節してください。

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