スキレットでナポリタン レシピ・作り方

「スキレットでナポリタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お野菜たっぷりの甘めのナポリタンに、とろとろの半熟卵が絡まって懐かしいような新しいような味になります。 ナポリタンの味付けはお好みで大丈夫ですのでいろいろ試して自分だけの好きな味を探して楽しむのもいいですね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 80g
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ウインナー 2本
  • しめじ 1/3袋
  • にんじん 1/3本
  • ケチャップ 大さじ4
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 粉チーズ 適量
  • ①卵 2個
  • ①牛乳 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. ①を混ぜておきます。
  2. 1. ピーマン、玉ねぎ、人参は細切りにします。しめじは石づきを取りほぐします。ウインナーは斜め切りにします。
  3. 2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し玉ねぎ、人参、しめじ、ウインナーの順に炒めます。しんなりしできたらピーマン、ケチャップ、中濃ソース、塩胡椒を入れて材料に絡むように炒めます。
  4. 3. 茹でたパスタを入れて強火にして全体的に混ざるまで炒めます。
  5. 4. スキレット鍋にサラダ油を中火で熱し①を入れて数回大きく混ぜ合わせ半熟の状態で火を止めます。3のナポリタンを上に乗せて粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

硬い野菜から炒めてください。味付けはケチャップと中濃ソースで懐かしい甘めのソースになっています。卵に味付けをしていないので若干塩胡椒強めにすると卵と食べた時ちょうど良くなります。卵はかなり半熟状態で火を止めると徐々に余熱で火が入ってちょうど良くなります。

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