さっぱり わさび風味の豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

「さっぱり わさび風味の豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに!さっぱり美味しい冷しゃぶサラダはいかがでしょうか。シャキシャキの3種類の野菜と、食べ応えのある豚肉に特製のピリ辛わさびドレッシングがよく合います。パパッと簡単調理でとっても美味しく作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯適量
  • 冷水適量
  • グリーンリーフ3枚
  • きゅうり1/2本
  • 大葉3枚
  • ドレッシング
  • しょうゆ大さじ1.5
  • 白いりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • わさび小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    グリーンリーフは一口大にちぎります。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落し、きゅうりと共に細切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1、2を入れ、軽く和えます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れ、色が変わり火が通るまで茹でます。冷水に取り、水気を切ります。
  5. 5.
    別のボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    お皿に3、4を盛り付け、糸唐辛子を乗せます。5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豚肉はお好きな部位をお使いください。
また、お野菜もお好きなものでも美味しくお召し上がりいただけます。

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