さっぱりわさび風味の豚しゃぶサラダ　レシピ・作り方

Name: さっぱり わさび風味の豚しゃぶサラダ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ肉 150g; お湯 適量; 冷水 適量; グリーンリーフ 3枚; きゅうり 1/2本; 大葉 3枚; しょうゆ 大さじ1.5; 白いりごま 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; わさび 小さじ1/2; 塩こしょう ふたつまみ; 糸唐辛子 適量

「さっぱりわさび風味の豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.49

(48)

今晩のおかずに！さっぱり美味しい冷しゃぶサラダはいかがでしょうか。シャキシャキの3種類の野菜と、食べ応えのある豚肉に特製のピリ辛わさびドレッシングがよく合います。パパッと簡単調理でとっても美味しく作れますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 150g
お湯適量
冷水適量
グリーンリーフ 3枚
きゅうり 1/2本
大葉 3枚
ドレッシング
しょうゆ大さじ1.5
白いりごま大さじ1
ごま油大さじ1/2
酢大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
わさび小さじ1/2
塩こしょうふたつまみ
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 グリーンリーフは一口大にちぎります。
2 大葉は軸を切り落し、きゅうりと共に細切りにします。
3 ボウルに1、2を入れ、軽く和えます。
4 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れ、色が変わり火が通るまで茹でます。冷水に取り、水気を切ります。
5 別のボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
6 お皿に3、4を盛り付け、糸唐辛子を乗せます。5をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚肉はお好きな部位をお使いください。また、お野菜もお好きなものでも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

さっぱりとした味わいで暑い日にぴったりのメニューです。豚バラやロースを茹でて作る冷しゃぶは、料理酒を加えることでお肉がとても柔らかく仕上がります。レタスやミニトマト、水菜などの野菜をたっぷり添えて、わさびの香り高いごまドレッシングをかけていただきます。わさびは好みで量を調整でき、にんにくを加えたり、ポン酢で味を変えたりとアレンジも楽しめます。