たけのことアスパラベーコンの和風パスタ レシピ・作り方

「たけのことアスパラベーコンの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコの食感がクセになる、和風パスタのご紹介です。ベーコンの旨味とアスパラガスの風味がとても美味しく、タケノコともよく合う一品です。シンプルな味つけですので、お好きな具材を入れてお楽しみくださいね。
調理時間:25分
費用目安:350円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ用)小さじ2
  • タケノコの水煮80g
  • ベーコン20g
  • アスパラガス1本
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は湯通ししておきます。 アスパラガスの固い部分は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ沸騰したら、スパゲティを加えてパッケージの表記通りに茹で、ザルに上げて湯切りします。
  6. 5.
    フライパンに有塩バターを入れ、弱火にかけ溶けてきたらすりおろしニンニクを入れ、香りが立つまで炒めます。
  7. 6.
    3、2、1を加え、中火で火が通るまで炒めたら、4、調味料を入れ全体に味が馴染むよう炒め、火から下ろし、皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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