ミュートを解除
カツオの旨辛丼 レシピ・作り方
「カツオの旨辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.68(5)
カツオの漬け丼のご紹介です。豆板醤とごま油を使ったピリ辛でコクのあるタレが食欲をそそり、ごはんが進みペロリと食べれる丼ぶりです。火を使わずカツオをタレに漬けるだけで簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- カツオ (刺身用たたき)100g
- 新玉ねぎ1/2個
- (A)
- しょうゆ大さじ1.5
- ごま油大さじ1
- 酢大さじ1
- 豆板醤小さじ2
- 砂糖小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1新玉ねぎは薄切りし、水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2カツオは1cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。1、2を入れ、15分程漬けます。
- 4器にごはんを盛り、3を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
辛さ加減は、豆板醤をお好みで調整してください。
カツオ刺身はカツオのたたきでも代用していただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
