お弁当に カラフル肉巻き レシピ・作り方

「お弁当に カラフル肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当に入っていたら喜ばれること間違いなし!カラフルで可愛いらしい肉巻きのご紹介です。普通の肉巻きにひと手間加えるだけでと可愛いらしい見た目の肉巻きに変身します。お弁当のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 8枚
  • ほうれん草 70g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • にんじん 70g
  • サラダ油 小さじ1
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは洗って皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんは長さ6cmの細切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させて塩を入れ、ほうれん草を根の部分から入れます。30秒ほど経ったら全体を浸してさらに30秒ほどゆで、お湯を切ります。流水にさらして水気を絞り、根元を切り落として6cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにたれの材料を混ぜ合わせます。
  5. 4. 豚バラ肉を2の長さに合わせて、横に2枚並べます。手前を1cmほど空けて、2を並べ、手前からきつく巻きます。 同様に1も巻きます。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼きます。巻き終わりがくっついたら裏返し、弱火でさらに焼きます。全体に焼き色がついたら取り出し、耐熱皿にのせて、500Wの電子レンジで火が通るまで2分ほど加熱します。
  7. 6. 同じフライパンの余分な油を拭き取り、3を入れて弱火で熱し、5を加えて絡めます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜を並べて巻くことで切り口がきれいに仕上がります。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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