しいたけのチーズイン肉巻きフライ レシピ・作り方

「しいたけのチーズイン肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけを丸々1個、豚肉で巻いてフライにした、ボリューム満点の一品です。チーズが入っているのでお子さまでも食べやすく、しいたけが苦手な方にもおすすめです。夜ごはんの一品に、お弁当のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)200g
  • 塩こしょう少々
  • しいたけ6個
  • スライスチーズ (溶けるタイプ)3枚
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • パン粉30g
  • パセリ (みじん切り)大さじ1
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 1.
    しいたけは軸を切り落とします。スライスチーズは半分に切ります。
  2. 2.
    豚ロースに塩こしょうを振り、1を巻きます。
  3. 3.
    パン粉にパセリを混ぜます。
  4. 4.
    薄力粉、溶き卵、3の順にまぶします。
  5. 5.
    180℃に熱した揚げ油で、4を揚げます。ときどきひっくり返しながら、5〜6分カラッときつね色になるまで揚げます。お皿に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げるときにチーズが漏れると、油がはねることがありますので、チーズがはみ出さないようにしっかりと巻くようにしてください。

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