しいたけとエリンギのゆず胡椒チーズ炒め　レシピ・作り方

Name: しいたけとエリンギのゆず胡椒チーズ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: しいたけ 60g; エリンギ 70g; 粉チーズ 大さじ1; ガーリックパウダー 小さじ1/2; ゆず胡椒 小さじ1/2; レモン汁 小さじ1/4; 粗挽き黒こしょう 適量

「しいたけとエリンギのゆず胡椒チーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

400 円

4.15

(24)

きのこを美味しく召し上がっていただける簡単にできるおつまみレシピです。きのこの種類を変えてアレンジも効きます。ゆず胡椒のピリ辛さがアクセントになりお酒とのおつまみにも最適です。簡単なので、是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

しいたけ 60g
エリンギ 70g
(A)
粉チーズ大さじ1
ガーリックパウダー小さじ1/2
(B)
ゆず胡椒小さじ1/2
レモン汁小さじ1/4
粗挽き黒こしょう適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 しいたけは軸を取り、4等分に切り、エリンギは一口大に切ります。
2 ボウルに1と(A)を加えて混ぜ合わせます。
3 中火に熱したフライパンに2を加えて焼きます。
4 香ばしい香りがしてきたら、(B)を加えてさっと中火で炒めます。
5 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振ったら完成です。

コツ・ポイント

しいたけやエリンギはお好みのきのこで代用いただけます。きのこの水分があまり出ない程度に中火～強火でさっと加熱したほうが美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.15

24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料で手軽に作れる一品です。ゆず胡椒のピリ辛な刺激がきいていて、レモンの酸味とさっぱりとした味わいが特徴的。しいたけとエリンギの食感を存分に楽しめます。粉チーズとガーリックパウダーの組み合わせが絶妙で、醤油を少し加えると旨みが増します。玉ねぎやじゃがいも、鶏胸肉などを加えてアレンジするのもおすすめです。仕上げに粉チーズをまぶすとより本格的な味わいに。