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納豆とキムチのチヂミ レシピ・作り方
「納豆とキムチのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
納豆とキムチがよく合います。ニラを加えてパンチを利かせました！お食事はもちろん、おつまみにもおやつにもぴったりなチヂミです。コチュジャン入りピリ辛の韓国風タレをつけてお召し上がりください！辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らして下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラは3cm幅に切ります。キムチは1.5cm幅に切ります。
- 2 ボウルに卵、水を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉を加えて泡立て器で更に混ぜ合わせます。
- 3 納豆、1を加えて混ぜ合わせます。
- 4 ボウルに(B)を混ぜ合わせ、タレを作ります。
- 5 フライパンにごま油を熱し、3を流し入れ、中火でこんがり焼き色がつくまで焼きます。
- 6 裏返して弱火で焼き、火が通り焼き色がついたら火から下ろします。
- 7 食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、4を添えて完成です。
コツ・ポイント
小麦粉はダマにならないようによく混ぜ合わせてください！キムチを切る際、まな板にクッキングシートを敷くと汚れずにすみます。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
納豆とキムチの相性抜群な組み合わせで、もちもちの食感が特徴的なチヂミです。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピながら、納豆のとろける食感とキムチの酸味が絶妙にマッチ。仕上げのごま油が香る特製タレでさらに味が引き立ちます。ニラやネギを加えたり、チーズをトッピングしたりとアレンジも自在。お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
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よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
たんざく
ニラの変わりになるものはありますか？
kurashiru
大葉やねぎ、豆苗などはいかがでしょうか。お好みの組み合わせをぜひ見つけてみてくださいね。
Takuya Ito
キムチが入っているので辛くなりますか？子供でも食べれますか？
kurashiru
キムチが入っているのと、タレにはコチュジャンを使用しているため仕上がりに辛さは残ります。辛さに関してはお好みによりますので、辛いものが苦手な様であればキムチやコチュジャンの量を減らしたり抜いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。喜んでいただけますように。
まみむめも
冷凍保存は可能でしょうか？
kurashiru
冷凍保存も可能ですが、風味が落ちてしまう為作りたての美味しいうちにお召し上りいただくことをおすすめしております。
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