しらすと青のりの卵焼き レシピ・作り方

「しらすと青のりの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
4.42
(25)

しらすと青のりの厚焼き卵焼きのレシピです。1回で巻くことで、中までしっかりと詰まった卵焼きになります。白だしを使用しているので、しっかりとだしが効いています。黄色と白、緑で色鮮やかな卵焼きは食卓が華やかにする一品ですよ。是非お試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ボウルに卵を割り入れて溶きます。
  2. 2 釜揚げしらす、青のり、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3 中火で熱した卵焼き器に、キッチンペーパーでサラダ油をひき、2を流し込み、混ぜます。
  4. 4 卵液が固まってきたら、奥から手前に巻きます。
  5. 5 形を整えながら弱火で加熱し、中に火が通ったら、火から下ろします。
  6. 6 1.5cm幅に切って、小ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しらすと青のりの風味がマッチした上品な味わいで、ご飯のお供に最適な一品です。卵焼きの甘さは砂糖の量で調整でき、しらすの塩気と青のりの香りが絶妙なバランスを生み出します。材料はシンプルで、卵、しらす、青のり、白だしが基本。ジュワッと焼き上がる食感も魅力的で、お弁当のおかずとしても人気があります。かつお節で青のりを代用しても美味しく仕上がりますよ。
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2025.7.1
卵3個 しらす80gで厚焼き 砂糖 塩なし 牛乳→豆乳 卵液は流し込み2回で巻きました しらすの塩味と青のり風味がよく◎ ご飯のお供に出したら喜ばれました 白だしで上品な味 美味しかったです♪
10人のユーザーが参考になった
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ししまる☆
ししまる☆
2022.12.18
砂糖なし、牛乳は水で代用、しらすは半量で作りましたが美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マー君ママ
マー君ママ
2018.8.16
お盆休みで帰って来てた息子が作ってくれました。とても美味しかったです😋😋
3人のユーザーが参考になった
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hasumi
hasumi
2021.8.18
甘さを控えたかったので、 砂糖小さじ2→小さじ1 で作りました。美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
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めぐ*ぴぃ
めぐ*ぴぃ
2022.4.4
お弁当用に。砂糖抜きで作りました。しらすと青のりの旨味がとても美味しいです。リピします☺️✨
1人のユーザーが参考になった
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ルナ
ルナ
2021.5.6
しらすが少なかったので物足りない味になってしまいました。
1人のユーザーが参考になった
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マー君ママ
マー君ママ
2020.6.30
しらすが少し少なかったけど、とても美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
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フラワーローズ。
フラワーローズ。
2025.5.13
青のり←かつおぶしで代用。風味があって美味しかった♪
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かほ
かほ
2020.1.21
お弁当用にシラスと牛乳と砂糖の量を減らして作りました。1番好きな卵焼きです。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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