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しらすと青のりの卵焼き レシピ・作り方
「しらすと青のりの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しらすと青のりの厚焼き卵焼きのレシピです。1回で巻くことで、中までしっかりと詰まった卵焼きになります。白だしを使用しているので、しっかりとだしが効いています。黄色と白、緑で色鮮やかな卵焼きは食卓が華やかにする一品ですよ。是非お試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れて溶きます。
- 2 釜揚げしらす、青のり、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 3 中火で熱した卵焼き器に、キッチンペーパーでサラダ油をひき、2を流し込み、混ぜます。
- 4 卵液が固まってきたら、奥から手前に巻きます。
- 5 形を整えながら弱火で加熱し、中に火が通ったら、火から下ろします。
- 6 1.5cm幅に切って、小ねぎをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しらすと青のりの風味がマッチした上品な味わいで、ご飯のお供に最適な一品です。卵焼きの甘さは砂糖の量で調整でき、しらすの塩気と青のりの香りが絶妙なバランスを生み出します。材料はシンプルで、卵、しらす、青のり、白だしが基本。ジュワッと焼き上がる食感も魅力的で、お弁当のおかずとしても人気があります。かつお節で青のりを代用しても美味しく仕上がりますよ。
バーミー
2025.7.1
卵3個 しらす80gで厚焼き
砂糖 塩なし 牛乳→豆乳
卵液は流し込み2回で巻きました
しらすの塩味と青のり風味がよく◎
ご飯のお供に出したら喜ばれました
白だしで上品な味 美味しかったです♪
10人のユーザーが参考になった
ししまる☆
2022.12.18
砂糖なし、牛乳は水で代用、しらすは半量で作りましたが美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2018.8.16
お盆休みで帰って来てた息子が作ってくれました。とても美味しかったです😋😋
3人のユーザーが参考になった
hasumi
2021.8.18
甘さを控えたかったので、
砂糖小さじ2→小さじ1
で作りました。美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
めぐ*ぴぃ
2022.4.4
お弁当用に。砂糖抜きで作りました。しらすと青のりの旨味がとても美味しいです。リピします☺️✨
1人のユーザーが参考になった
ルナ
2021.5.6
しらすが少なかったので物足りない味になってしまいました。
1人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2020.6.30
しらすが少し少なかったけど、とても美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
フラワーローズ。
2025.5.13
青のり←かつおぶしで代用。風味があって美味しかった♪
かほ
2020.1.21
お弁当用にシラスと牛乳と砂糖の量を減らして作りました。1番好きな卵焼きです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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