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しらすと青のりの卵焼き レシピ・作り方
「しらすと青のりの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しらすと青のりの厚焼き卵焼きのレシピです。1回で巻くことで、中までしっかりと詰まった卵焼きになります。白だしを使用しているので、しっかりとだしが効いています。黄色と白、緑で色鮮やかな卵焼きは食卓が華やかにする一品ですよ。是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れて溶きます。
- 2 釜揚げしらす、青のり、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 3 中火で熱した卵焼き器に、キッチンペーパーでサラダ油をひき、2を流し込み、混ぜます。
- 4 卵液が固まってきたら、奥から手前に巻きます。
- 5 形を整えながら弱火で加熱し、中に火が通ったら、火から下ろします。
- 6 1.5cm幅に切って、小ねぎをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しらすと青のりの風味がマッチした上品な味わいで、ご飯のお供に最適な一品です。卵焼きの甘さは砂糖の量で調整でき、しらすの塩気と青のりの香りが絶妙なバランスを生み出します。材料はシンプルで、卵、しらす、青のり、白だしが基本。ジュワッと焼き上がる食感も魅力的で、お弁当のおかずとしても人気があります。かつお節で青のりを代用しても美味しく仕上がりますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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