ホワイトソースから簡単に作る！鶏肉とごろごろマッシュルームのマカロニグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2. マッシュルームを半分にカットします。
3. 3. 鶏もも肉の両面に塩胡椒したら、一口サイズにカットします。
4. 4. 大きめのフライパンに有塩バターを熱したら、玉ねぎ、鶏肉、マッシュルームの順に炒め、全体的に油が回ったら軽く塩胡椒して鶏もも肉に火が通るまで炒めます。
5. 5. 別鍋に生クリームと塩胡椒以外の(A)の材料を全て入れて中火弱の火にかけ、ダマにならないようにゆっくりかき混ぜていきます。
6. 6. しっかりととろみがついたら生クリームと塩胡椒を加えて味を調えてホワイトソースの完成です。
7. 7. 4の鍋に出来上がったホワイトソースとマカロニ（茹で上げておく）を入れてよく混ぜ合わせたら、グラタン皿に入れて、ピザ用チーズ、パン粉の順に振りかけ、250度のオーブンでパン粉にこんがり焦げ目がつくまで焼きます。
8. 8. 7を取り出し、お皿に乗せ、最後にパセリを振りかければ完成です！