ホワイトソースから簡単に作る!鶏肉とごろごろマッシュルームのマカロニグラタン レシピ・作り方

「ホワイトソースから簡単に作る!鶏肉とごろごろマッシュルームのマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトソースは面倒で難しい作業だと思っていませんか?そんな方は是非このレシピを参考に作ってみてください!とても簡単で味も固さも自分で調整できるので、これからのホワイトソースはきっと自家製になること間違いなしです。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. マッシュルームを半分にカットします。
  3. 3. 鶏もも肉の両面に塩胡椒したら、一口サイズにカットします。
  4. 4. 大きめのフライパンに有塩バターを熱したら、玉ねぎ、鶏肉、マッシュルームの順に炒め、全体的に油が回ったら軽く塩胡椒して更に1分程炒めます。
  5. 5. 別鍋に生クリームと塩胡椒以外の①の材料を全て入れて中火弱の火にかけ、ダマにならないようにゆっくりかき混ぜていきます。
  6. 6. しっかりととろみがついたら生クリームと塩胡椒を加えて味を調えてホワイトソースの完成です。
  7. 7. 4の鍋に出来上がったホワイトソースとマカロニ(茹で上げておく)を入れてよく混ぜ合わせたら、グラタン皿に入れて、ピザ用チーズ、パン粉の順に振りかけ、250度のオーブンでパン粉にこんがり焦げ目がつくまで焼きます。
  8. 8. 7を取り出し、お皿に乗せ、最後にパセリを振りかければ完成です!

料理のコツ・ポイント

・ホワイトソースは冷凍できるので、多めに作って保存しておくと便利です。 ・4の手順では、中火で炒めてください。 ・ホワイトソースを火にかける時は、底が焦げやすくなってしまうので必ずゆっくりかき混ぜながら調理をしてください。

たべれぽ

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