新玉ねぎとささみの梅肉和え レシピ・作り方

「新玉ねぎとささみの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎとささみを梅肉で和えて、さっぱりとした味わいにしました。ごま油と梅肉の相性も良いです。大葉の千切りを飾ると見た目もきれいで、新玉ねぎとささみともよく合います。簡単にできるので時間がない時にもオススメです!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1/2個
  • ささみ2枚
  • ①梅肉小さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白すりごま大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1
  • 大葉1枚
  • 500ml

作り方

  1. 準備.
    新玉ねぎは、皮を剥いておきます。ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておきます。大葉は千切りにします。
  3. 2.
    ボウルにささみ、酒をいれてラップをし、レンジ600Wで6分加熱します。
  4. 3.
    2をほぐします。
  5. 4.
    3の粗熱が取れたら水気を切った1、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け、大葉の千切りをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎは、水に浸しておいた方がシャキシャキ感が増し、辛味がなくなります。混ぜ合わせるときは、水気をよく切りましょう。水気が残っていると水っぽくなってしまうので注意しましょう。梅肉の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
tomoko
2017年07月29日

やっぱり。ごま油がしっかり仕事してくれる!一品。
これも!!ビール🍺にぴったり(*゚▽゚*)

たべれぽ
Profile picture small
ソラ☆
2017年03月14日

とてもおいしかったです。
次は、醤油の量を減らして梅肉をたくさんにして
みたいです。

コメント

ひろこ
ひろこ
ささみ二本に対して新玉ねぎ半分は少ないので一個使い、ごま油と醤油、梅肉を倍近い量を入れました。少し塩っぱくなったので醤油は大さじ1のままでもよかったと思いました。大葉はたっぷり混ぜたら美味しかったです。家族にも好評でした。我が家の一品になりました。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレモンジンジャーソースで 春キャベツの肉巻き
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください