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新玉ねぎとささみの梅肉和え　レシピ・作り方

「新玉ねぎとささみの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.77
(10)

新玉ねぎとささみを梅肉で和えて、さっぱりとした味わいにしました。ごま油と梅肉の相性も良いです。大葉の千切りを飾ると見た目もきれいで、新玉ねぎとささみともよく合います。簡単にできるので時間がない時にもオススメです！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 新玉ねぎは、皮を剥いておきます。ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 新玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておきます。大葉は千切りにします。
  3. 2 ボウルにささみ、酒をいれてラップをし、レンジ600Wで6分加熱します。
  4. 3 2をほぐします。
  5. 4 3の粗熱が取れたら水気を切った1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 器に盛り付け、大葉の千切りをのせたら完成です。

コツ・ポイント

新玉ねぎは、水に浸しておいた方がシャキシャキ感が増し、辛味がなくなります。混ぜ合わせるときは、水気をよく切りましょう。水気が残っていると水っぽくなってしまうので注意しましょう。梅肉の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.77
10人の平均満足度
たべれぽの写真
tomoko
tomoko
2017.7.28
やっぱり。ごま油がしっかり仕事してくれる！一品。 これも！！ビール🍺にぴったり(*ﾟ▽ﾟ*)
たべれぽの写真
ソラ☆
ソラ☆
2017.3.14
とてもおいしかったです。 次は、醤油の量を減らして梅肉をたくさんにして みたいです。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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